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(40品)
レシピID :102744
赤いウズマキ*ブタ肉のオーブン焼き
材料
ブタかたまり肉
1kg
ハム
3～4枚
赤いピーマン
大1個
ジャガイモ
中4～6個
ローズマリー
1枝
オリーブオイル
少々
塩
少々
コショウ
少々
タコ糸
適当
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1
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赤ピーマンは縦半分に切り種を取り除き、シンナリするまで3分程茹でます。
キッチンペーパーで水気をよくふき取ります。
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2
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ブタ肉はなるべく均一な板状になるように切り開き、両面に塩、コショウをし、ハム赤ピーマンを敷きます。
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3
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タコ糸でギュッと縛ります。
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4
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ジャガイモは皮をむき1口大に切り塩、オリーブオイル、ローズマリーであえます。
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5
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あらかじめ200度に熱したオープンに肉を入れ15分、その後160度に下げ、ジャガイモを加え40分焼きます。
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6
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切り分けて、お皿に盛ってできあがり！
8/12の鎌倉花火大会に友人にお呼ばれしまして、
何か、持っていかなければ！と思いこの「赤いウズマキ～」を作って持って行きました。
（*＾0＾*）美味しかったです。友人達にも大好評でした～！
ありがとうございました。
私、イタリア大好き！食べ物が美味しいですよね。。
家庭で出来る気軽なイタリアンレシピ楽しみにしていまーす！！これからも宜しくお願いいたします。
赤いウズマキ気に入って頂けてポンタンも嬉しいでございます。
さっそくkei-keiさんのページも拝見しましたヨ。健康に良さそうなレシピがあったり、ケーキやパンのレシピまでありポンタンハモニターの前で感心しっぱなしでした。今度さっそく作ってみますね！
花火大会いいですねぇ。。。私も神奈川出身なんですよ。ご近所さんなのねー♪
私の方こそこれからも宜しくお願いいたします。