鰻と大根のわさび和え。
レシピID:102812
さっぱりと山葵風味のドレッシングで和えたサラダです。蒲焼きのアレンジとして。
材料 （ 2人分 ）
| うなぎの蒲焼き | 2分の1串 |
| 大根 | 5～6㎝ |
| 塩 | 少々 |
| 酢 | 小さじ1 |
| わさび | 小さじ2分の1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
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1
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ウナギはレンジで軽く温め、食べやすい大きさに切っておく。大根は千切りにしておく。
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2
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1と調味料をボールで全て混ぜ合わせ、ラップをし冷蔵庫へ。少々（1時間くらい～）なじませておく。
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3
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食べる直前に2を冷蔵庫からとりだし、もう一混ぜして出来上がり。
コツ・ポイント
冷蔵庫でちょっとねかして味をなじませてください。
このレシピの生い立ち
公開日：03/08/03
鰻が少量余っていたので、ちょっと変わった使い方をしてみようと。。
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