
寿司飯を作って粗熱をとっておく。 いんげんはさっと茹で、卵は少量の油で(分量外)炒り卵にしておく。
スパムは1cm厚さに切ったものを縦方向に3等分してテフロン加工のフライパンで軽く焼き、同量のみりんと醤油で煮絡める。
巻きすの上に海苔をひろげて、手前側2/3くらいに寿司飯を薄く均一に乗せる。その上に白ゴマをふる。
寿司飯の半分より手前側にスパム2本をつなげて並べ、沿わせるように、2cm長さくらいに切ったインゲンも並べる。
スパム、いんげん、に沿わせるように炒り卵も細く並べる。軽く粗挽き胡椒をふって、ごく細くマヨネーズものせる。
出来るだけ形よく、ほいっと巻いて、出来上がり♫ ^^
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