我が家の中華✿白菜と牛肉の炒めの画像

Description

❤話題入り感謝❤白菜がたっぷり食べられる中国家庭料理。お肉をたくさん入れて主菜にも。白菜の美味しい季節にぜひいかが^^

材料 (4人分)

1/4カット~
3㎝
生姜
1かけ
小さじ1/2
醤油
ひとたらし

作り方

  1. 1

    白菜は5cmくらいの長さにそろえ、繊維に沿って縦に細切りに。

  2. 2

    写真

    牛肉は食べやすい大きさに、長ネギは薄切り、生姜はみじん切りにする。
    白菜は炒めるとしぼむので、多めでも^^

  3. 3

    中華鍋に油を熱し、長ネギと生姜を入れる。香りが出たら、白菜の芯の部分を入れ炒める。

  4. 4

    少しかさが減ってきたら、牛肉を入れ炒める。色が変わってきたら、残りの白菜を入れ、塩で味付けする。

  5. 5

    最後にしょうゆで味をととのえて、出来上がり❀

コツ・ポイント

白菜を炒める時は繊維に沿って縦に切ると美味しいです。
加熱すると小さくなってしまうので、たっぷり^^

このレシピの生い立ち

中国本場で覚えた家庭料理です^^
レシピID : 1029063 公開日 : 10/02/04 更新日 : 11/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

93 (88人)
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vabochan
美味しかったです
#*
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やよい・M
白菜と牛肉薄切りの炒め物。美味しいです。
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どこでもいっしょ
美味しくできました♡
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クックGL62JM☆
牛肉の臭みが消えてとても美味しく食べられる!ソウミシャンタン追加で入れました。