ふわふわパンケーキ
miffy77
作り方
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1
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粉・ベーキングパウダー・砂糖。塩をボールに入れて、あわ立て器でぐるぐる混ぜる
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2
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牛乳とバターを合わせて、レンジにかけ、バターを溶かしておく
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3
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卵・バニラエッセンスも加えて、ぐるぐる混ぜる
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4
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粉の入ったボールに、牛乳液を入れて、混ぜる。ぽてりと垂れるぐらいが、厚みのある１つのポイント♪
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5
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フライパンに生地を落とし、中火の弱めで焼く。
ふたをして、蒸し焼きに
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6
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ぽつぽつと穴が開いてきたら
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7
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返して裏面も焼く。
きれいに焼きあがったでしょ♪
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8
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２０ｃｍのフライパンで、ケーキのように焼いても◎
ごく弱火で、両面１０分づつくらいで♪
厚さは、２ｃｍくらいです♪
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9
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※中力粉（All purpose Flour）を使用する場合は、牛乳は１２５ｃｃ～１５０ｃｃに増やしてください
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10
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01/10/2011おかげさまで、話題入りしました♪
ありがとうございました☆
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コツ・ポイント
焼くときは蓋をして、中火の弱めで蒸し焼きでね♪
６歳の娘でも、簡単にできたので、工程を”ぐるぐる混ぜるだけ♪”に変更しました。
生地は、とろとろよりも、とろっくらいが膨らむので、牛乳の量は調整してね♪
６歳の娘でも、簡単にできたので、工程を”ぐるぐる混ぜるだけ♪”に変更しました。
生地は、とろとろよりも、とろっくらいが膨らむので、牛乳の量は調整してね♪
このレシピの生い立ち
レシピ改め、ベーキングパウダーの量を減らしても厚めのふわふわが食べたくて。
miffy77
