[基本]クレーム・ダマンドの画像

Description

アーモンドの香りが素敵な、タルトに使うクリームです。
基本の配合☆

パンにいれて焼いてもおいしいです。

材料 (タルト型 大2個分程度)

バター
100g
砂糖
100g
1 1/2個
マラスキーノ(お好きなリキュール)
少々

作り方

  1. 1

    <準備>
    ☆は合わせてふるう
    バターは室温でやわらかくしておく。
    卵はわりほぐす。

  2. 2

    <生地作り>
    ボウルにバターをいれ、クリーム状になする。
    砂糖を加えてさらに白っぽくなるまですり混ぜる。

  3. 3

    卵を少量ずつ加え混ぜ、マラスキーノを加えて再び混ぜる。

  4. 4

    ☆をふるい入れ、全体をさっくり混ぜ合わせる。
    ※Jの字を書くようにまぜると混ぜやすいです。

  5. 5

    タルトに使ったり、焼いても溶けないので、カスタードと混ぜてパンにいれて焼いてもおいしいですよ☆

コツ・ポイント

簡単です!!

タルト型に入れるときに、入れすぎないように。
型より膨らむと不格好になっちゃいます(><)

このレシピの生い立ち

タルト台用に。
昔から使ってるレシピです。
レシピID : 1030299 公開日 : 10/02/05 更新日 : 10/03/29

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