あると便利!冷凍ストック。豚の味噌漬

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Description

所要時間5分?!あとは冬眠させるだけ ^^ な冷凍ストック!
お弁当や夕食に、必要な時に焼くだけレシピ♪

材料 (2人分)

下味の調味料
☆味噌
大3
☆すりごま
大1
☆みりん
大1,5
☆料理酒
大2
☆砂糖
小1
☆オイスターソース
小1
大2
☆テンメンジャン(なくても良い)
小0,5

作り方

  1. 1

    ☆印の調味料、全てよく混ぜ合わせます。
    ビニール袋が便利ですが、タッパでも。

  2. 2

    混ぜ合わせた調味料にお肉を入れます。*調味液がお肉にいきわたるように

  3. 3

    時間を置かず、そのまま冷凍庫へ入れます。

  4. 4

    写真

    そして、使う時には冷凍庫から出します。
    (写真は冷凍庫から出したばかりです)

  5. 5

    常温で1~2時間、または、冷蔵庫で一晩 解凍中に味がしみ込んでいきます

  6. 6

    あとは焼くだけ!

コツ・ポイント

我が家では常に冷凍庫にコレがあります。
お肉の安売りの時に買って、時間がある時に浸して冷凍庫へ。
冷凍まんまのお肉を調味液に浸して、冷凍してもOKです。
解凍時に味がしみ込むので。
※半解凍状態で焼く時は火加減に注意です!

このレシピの生い立ち

我が家のお弁当の定番です。
レシピID : 1030713 公開日 : 10/02/05 更新日 : 10/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46 (43人)
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mmmksss
お肉が安かったので作ってみました♪
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ピピ☆
冷凍してあると安心感あります。恵方巻きと一緒にいただきました。とても美味しかったです。
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ニコ吉
厚切り肉でなくても、とても美味しいです〜残暑にスタミナ😆✨
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白リス
簡単で美味しく出来ました。ありがとうございました。