カレー・チキン＋玉ねぎ[印度ver.]

鶏肉は余分な脂を取り、筋の部分に切り目を入れて、全体を均等な厚さにする。フォークで皮を数カ所刺し、一口大に切る。

玉ねぎはスライスしておく。

★Ａ★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全部の材料をよく混ぜ合わせる。

鍋にサラダ油・クミンシードを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。玉ねぎを薄いアメ色になるまで炒める。

④を漬け汁ごと加え、１０-１５分程炒める。

水・ローリエを加え、弱-中火で２０分程煮る。