アニマルトリュフ♡

クオカで購入したチョコ。レモン（200ｇ/424円）　抹茶・いちご・ｷｬﾗﾒﾙ3種限定ｾｯﾄ（各150ｇ/1500円）

ガナッシュ用のミルクチョコ・ホワイトチョコをそれぞれ刻んでおく。

生クリームを火にかけて沸騰直前まで温める。火を止めて、そこに刻んでおいたチョコを加える。

冷めたらスプーンでラップに少量ずつ包んで冷凍庫で1時間～2時間ほど冷やしす。 固まったらきれいに丸める。

コーティング用のチョコレートを溶かしてテンパリングする。

ガナッシュにコーティングする。余ったチョコで動物のパーツ（耳）をつくる。←クッキングシートのコルネで！

【うさぎ】
ストロベリーチョコでコーティング。ミルクチョコガナッシュ。リボンはハートのスプレーシュガー

【とら】
明治リッチマンゴーチョコでコーティング。ミルクチョコガナッシュ。

【かえる】
宇治抹茶チョコでコーティング。ホワイトチョコガナッシュ。

【ねこ】
ホワイトチョコでコーティング。ミルクチョコガナッシュ。

【いぬ】
キャラメルチョコでコーティング。ミルクチョコガナッシュ。

【ひよこ】
レモンチョコでコーティング。ホワイトチョコガナッシュ。くちばしはオレンジのチョコペン。

たくさんの種類のチョコを使うのでお金と手間はかかりますが、とにかくかわいい＾＾♪

ラッピング♡

うさぎとぶたのほっぺはチョコに食紅を混ぜて使用しました。
明治ストロベリーチョコでもキレイに色がでると思います。