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鍋に昆布とお水を入れる。ネギは4cmくらいのぶつ切りに、シイタケは半割、タラも半分に、えのきは石突きをとってほぐす。
大根はすりおろして軽く水気をきる。豆腐は8等分に切る。鍋を火にかける。
沸騰したらお酒を少し入れ、大根と春菊以外の具材を入れ蓋をして火を通す。
火が通ったら、大根を全体に入れ、春菊を入れて一煮立ちさせる。ポン酢やレモン醤油で食べる。
ほうれん草もいいですね♡れぽありがとうございます!
お鍋がおいしい季節ですね♪また作って下さい!れぽありがとう☆