韓国の友人に教わった☆お肌ぷるぷるプゴク
作り方
コツ・ポイント
アドバイス通り、戻した鱈をごま油で炒めるだけで鱈の味が濃くなります。そのままスープに投入するよりも、先に炒めた方が断然美味しいですよ! ダシダは少なめにして塩で調整する方が上品に☆大さじ1でOKとの声も頂いたので、味をみて調整して下さいね♪
このレシピの生い立ち
ソウルで食べた味に頑張って近づけたレシピを公開していましたが、韓国人の友人のアドバイスでさらに本場の味に近くなりました!こっちのレシピの方が美味しかったぁ♪