もちもち！！チヂミ
レシピID:103392
どんな野菜でもおいしくできる！一気に大きなフライパンで焼いちゃいましょう。シンプルに酢醤油で食べてもおいしいです。もちもちの理由は片栗粉！お好みで比率を調節してくださいね。
材料 （ 2人分 ）
| お好み焼き粉（小麦粉） | |
| １００グラム | |
| 片栗粉 | ６０グラム |
| たまご | ２個 |
| たまねぎ | １／２個 |
| じゃがいも | 小１個 |
| にんじん | １／２本 |
| にら | １／２束 |
| ベーコン | ３枚 |
| ■ ＊しょうゆ・酢・ごま油 | |
| ■ ＊おろししょうが・にんにく | |
| ■ ＊コチュジャン・キムチの素 | |
| ■ ＊ごま・ラー油 | |
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1
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ベーコン・野菜類は千切り、にらは５cm長さにしておきます。粉類とたまごを混ぜ､顆粒だしをといた水で生地を作ります。
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2
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野菜類も一緒に混ぜ込みます。フライパンを熱し、たっぷりの油に生地をあまり厚くならないように流します。両面をしっかり焼きます
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3
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＊の材料でたれを作り、できあがり！！冷めたものはオーブンで温め直すとかりっとします。
コツ・ポイント
よ～く熱したフライパンにたっぷりの油で焼いてください。生地はお好み焼きよりゆるめです。たれの比率はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：03/08/08
よく冷凍のチヂミを買ってましたが、作ってみよう！と思ったので・・・。
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お水はいつも目分量なのですが、たこ焼きの生地くらいのかたさ・・・分かりにくいか・・
え～と、てんぷら衣くらい・・と、結構ゆるめです。野菜がたくさん入るので、生地の量は少ないですがかなりボリュームが出ますよ！！
今度作るときに、自分でも計量したいと思います。いいかげんでごめんなさい！！
旦那も本物のチヂミを食べたことがないので、「チヂミってこういうのなんだぁ…。」と言われて「私も食べたことがないからわかんないんだけどさぁ」と答えてしまいました。
ちなみに私は酢醤油がお気に入りでした。
今度ためしに冷凍食品のちぢみを一度たべてみようっと。
ありがとうございました。
今度、キッチンに遊びに行きますね。