トウジン（白身魚）団子の味噌汁

トウジン（白身魚）を３枚におろし、塩を少々ふるっておく。

身をミキサー（又は細かく刻み）スプーンで丸めてだし汁に入れ、茹でる。味噌を加え、昆布・ゆずをお好みで入れて出来上がり！

※お団子は冷凍保存可能。卵パックなどに丸めて入れ、ラップをし冷凍庫へ。ほぼ固まったらジッパー付の袋に入れ替える。