大学芋✿タルト
Ｙasha
作り方
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1
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タルト生地は 我が家の✿タルト生地
レシピID：701908 を参考に空焼きまでしておきます
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2
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サツマイモは皮を剥き水にさらしてアクを抜いてから 柔らかくなるまで加熱します。
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3
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２を裏ごし
鍋に砂糖と生クリームを入れ
砂糖が溶けるまで温めます。
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4
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１のタルトに３のサツマイモを入れ平らにします
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5
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耐熱ボールに◎をいれレンジ700wで約３分加熱 熱湯大さじ２、醤油小1/2を加え良く混ぜ 最後に黒ゴマを加えて混ぜる
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6
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４に５の黒ゴマを乗せ 平らにならします。
１9０度のオーブンで１3～１5分焼けば出来上がり♪
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コツ・ポイント
黒ゴマカラメルソースを乗せてから 再度オーブンで加熱するので
５の段階のカラメルは少しゆるいかな？
って感じにしておきます。
サツマイモは蒸して茹でてもかまいませんが種類によって甘さが違うので
お好みで砂糖の量は加減して下さい。
５の段階のカラメルは少しゆるいかな？
って感じにしておきます。
サツマイモは蒸して茹でてもかまいませんが種類によって甘さが違うので
お好みで砂糖の量は加減して下さい。
このレシピの生い立ち
大好きな大学芋をタルトにしてみたら
食べやすくて めちゃ 美味しい＾＾
食べやすくて めちゃ 美味しい＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
