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★★全卵で作る・カスタードプリン★★　甘さ控えめやわらかバージョン

レシピID:103445

カスタードプリンを作りたいけれど、卵白が余ってしまうから、ちょっと・・・という人は是非作ってみてください。全卵使っちゃいます♪
甘さ控えめでやわらか?く仕上げてみました。

1: カラメルソースを作ります。材料を耐熱容器に入れ、電子レンジで６、７分加熱。このときフタはしない。あめ色になったら取り出し、水を加えて手早く混ぜ、冷ます。
（飛び散るので注意してください）

6: 容器に流し入れ、オーブン皿に並べる。５０度くらいのお湯を天板に１ｃｍの高さに注ぎいれる。１３０度に予熱しておいたオーブンで４０?５０分蒸し焼きにする。
竹串をさしても何もつかなければ完成です。

バニラオイルのかわりに、ラム酒やリキュール（大さじ２）を入れると、大人の味になります。
急に高温で加熱すると、すが立ってしまうので、お湯はぬるめがいいです。
ちなみに、わたしは面倒なのでカラメルは市販のタブレットを使っています（汗）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

08/01/06

簡単にできてすごいおいしかった！カラメルはタブレットを使用。

タブレットいいですよね。わたしも愛用しています。

5件のコメントを読む

公開日：03/08/08

牛乳プリンもよろしく♪
（レシピID：101064）

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