恵方巻きといっしょに☆楽しい巻き寿司

ご飯は３合炊いて、恵方巻き（サラダ巻き・飾り恵方巻き）に１．５合使用。その残りを使います。

酢飯の分量は、１．５合に換算した量です。

【イカとマグロとアボカド巻き】

大葉はきれいに洗い、茎の部分を切ります。

巻きすの上に焼き海苔を広げ、酢飯を均等にのせていきます。海苔の端、１センチくらいは空けておいてもいいです。

巻きすの下方３分の１あたりに、写真のようにマグロ・アボカド・イカをのせます。

中身をこわさないように、巻き酢の手前から、徐々に持ち上げながら巻いていきます。

巻き終わったら、巻きすの上から軽く押さえて、形を整えます。

イカとマグロとアボカド巻き完成！好みの大きさに切って、盛り付けてください。

焼き海苔を半分に切って作成しました。

焼き海苔の上に、均等に酢飯を盛り付け、下から３分の１の場所に、練りしそうめを薄く延ばします。その上に大葉を敷きます。

巻きすの下方から、ゆっくり上に巻いて形をととのえます。

好みの大きさに切ってできあがり！

いっしょに作った恵方巻きの一部です。