あっと言う間の肝ラー【砂肝・ラー油和え】
Description
ズリ好きさん・葱好きさん、
コリコリ・ピリリ、ザーサイ加わり旨いです。
ラー油でチョビっと大人味でございましゅ。
コリコリ・ピリリ、ザーサイ加わり旨いです。
ラー油でチョビっと大人味でございましゅ。
pegupepepe
作り方
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下ごしらえ茹で方は【ずりポン】こちら見てもらうとして。http://cookpad.com/recipe/1031876
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白葱さんやけど･･･
たまーに『辛いっ！』『くどいっ！』
思うた事 な～い？
日本産を選びましょーね。それと
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葱嫌いを産む所。真ん中の芯のとこ。黄色っぽく縁どりされておる所。
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4
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葱が大して得意じゃ無いお人に出す時や大量に食う時＆生で食う時。取り除いてやりましょね♪大量に薄く薄くスライスしますよ♪
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5
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で お水にさらすじゃん？（大量に生で食うので）水の中で かき混ぜておったら中の芯だけ プカプカ浮いてきます。見えるかな；
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6
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んじゃー 大きなボウルで。プカプカしとるの 取り除いてやりましょね(^-^;)
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ザーサイ。お安いのでええですよ。大雑把に刻んでおき･･･汁は絞らないでね♪味付けになりますよ。
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ボウル。ザルに上げ、ペーパーで水分きっちり吸い取ってやった白葱さんと茹でた砂肝・刻んだザーサイ放り込み。ラー油で和えて
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あららもう出来た（笑）
できあがり～♪)))
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ラー油、辛いだけじゃぁ無く 香り物なのでね♪和える時の ラー油は少々で。食う時 お好みで垂らしてやったらええよ。
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コツ・ポイント
味付け、ザーサイの塩気＆汁のみです。ザーサイ、種類によって塩気がちゃうからね。
塩気が少ないザーサイやザーサイが少ししか無い時はラー油で和える前に 塩少々足してやって下さいね♪ネギさん 大量に食うので よくよくさらしてやってネ♪
塩気が少ないザーサイやザーサイが少ししか無い時はラー油で和える前に 塩少々足してやって下さいね♪ネギさん 大量に食うので よくよくさらしてやってネ♪
このレシピの生い立ち
砂肝が好きなんです♪ はい。葱さんも…(uu*)
肝ラーさん・葱ラーさんへ･･･
簡単♪簡単♪ちょっぴり大人味でございますよ♪
肝ラーさん・葱ラーさんへ･･･
簡単♪簡単♪ちょっぴり大人味でございますよ♪
このレシピの作者
pegupepepe
