豆腐＋ゴーヤのサラダ・中華ｔａｓｔｅ

豚肉は一口大に切り、塩・こしょうをしておく。ゴーヤは２-３㎜幅にスライスし、塩を振って軽く揉む。さっと茹でておく。

プチトマトは半分に切る。豆腐は水切りをする。半分にし、１㎝幅に切っておく。

★ドレッシング★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全部の材料をよく混ぜ合わせる。

器に豆腐を盛り、豚肉・ゴーヤ・プチトマトをのせる。ドレッシングを添える。