«ろっくるのレシピ (83品)

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レシピID :1038674

ほっくほく甘～い♪ゆりねご飯

ほくほくとして甘～いゆりねご飯！

シンプルで簡単でおいしい、うれしいご飯です。

ろっくる

材料（４人前）

お米

３合

ゆりね

１個

昆布

１枚（５×１０ｃｍ位）

酒

大２

塩

小１

薄口醤油

小１

1: ３時間以上、昆布を水に浸して昆布水を作っておく。７００ｃｃもあれば十分です。

2: ゆりねってなかに結構土がが入ってます。茎みたいなとこを軽く切り落とすとバラけやすいです。

3: 好き、嫌い、好き・・と花びらを取るみたいにして剥きます。中の芯みたいなんを都度切ればなおいい感じです。

4: 土や汚れをよく洗います。

5: お米を研いだら、昆布水をいれて普通の分量まで入れたら、調味料、ゆりねを入れて普通に炊きます。

6: 軽くまぜたら出来上がりです。

7: 和食の食卓にぴったり♪

8: 塩を半分にして梅干を入れてみたら、これがまたおいしかったです！(2010/2/24追記）

コツ・ポイント

塩でゆりねの甘みを引き出す作戦なので、あまり余計なことをせずシンプルが一番です！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

12/01/19

ほくほくの甘いゆりねが美味しい♫また、ゆりね買わなくちゃ!!

ぷちたく

ほくほくで甘くて美味しいですよね～また、ゆりね買ってください

12/01/10

ゆり根って、美味しい！と発見した一品でした。食感も幸せっ。

しょむたん

ゆり根って甘味があっておいしいでしょ！？発見してよかったね☆

11/12/08

ユリ根が甘くて美味しかったです。また作りまーす!!

makipuru

綺麗なユリ根ですね☆甘くて美味しくてよかったです～！

11/11/20

淡い味わいながら美味しい∩^ω^∩

みい汰4728

美味しくてよかったです。作ってくれてありがとう☆

11/11/13

昆布を浸す時間がなくて出汁で炊いたけど美味しく出来ましたー♪

リャン

昆布を浸すより出汁のが贅沢っぽいです♪美味しくできて良かった

11/01/20

ホクホク美味しい～！！薄味で、ゆりねの味を堪能で来てよかったです

ぷくぷくさざれ

堪能していただけて嬉しいですホクホクがいいですね〜

10/06/09

水分を気持ち減らすとゆり根が崩れないかも☆おいしかったです♪

hanapip

おいしくてよかったです♪水分のアドバイスありがとうございます

このレシピの生い立ち

公開日： 10/02/13

栗、にんじん、ぎんなん、しめじ、れんこん・・・。
炊き込みご飯じゃなく、単一のご飯系として一番好きなのが、ゆりねご飯です！

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