お弁当に♪　エビのマヨパン粉焼き♪

エビの腹から背に包丁をいれ開き、背ワタをとる。（このとき半分にしないよう気をつけてね）

開いたエビを流水で洗い、ペーパーで水気をふき取る。このとき交互に並べてね。

エビの3～4倍の長さのラップをまな板に広げ、水気を切ったエビをのせ、塩コショウをふり、スプーンの背でマヨネーズを塗る。

長めに開いてある、ラップをパン粉の上に折りたたみ、上から手で押さえる。

ラップをたたんだ状態で、サッと裏返す（パン粉をこぼさないよう気をつけてね）反対側も同じように塩コショウ・マヨ・パン粉する

ラップでキレイにエビを包む。この状態で冷凍保存できます。パン粉がなじんだら、すぐ焼いてもOKです。

やや、多めの油で低めの中火でこんがり焼きましょう。

油をきります。
（面倒でしたら、千切りキャベツの上にそのまま乗せてもOKですよ）

とある日の旦那さま弁当です。

ブロッコリーの横がエビです。