✿短時間で簡単に 五目大豆✿の画像

Description

圧力鍋でなくても短時間で簡単に。
栄養満点で彩りも綺麗な 五目大豆。
お弁当の隙間を埋めるのにも重宝です☆

材料 (作りやすい分量)

1/2本 約60g
❖砂糖
大さじ1と1/2
❖みりん
大さじ1と1/2
❖醤油
大さじ1と1/2
❖料理酒
大さじ1と1/2
❖椎茸の戻し汁
200cc

作り方

  1. 1

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    材料です。

  2. 2

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    干し椎茸は ボールにお湯を200ccはり そこに砂糖 小さじ1(分量外)を溶かした中に入れると 短時間で戻ります。

  3. 3

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    材料を全て 大豆の大きさに揃えて さいの目切りにします。

  4. 4

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    ❖の調味料を全て鍋に入れます。

  5. 5

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    3で切った材料を全て入れて 混ぜ 火をつけます。

  6. 6

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    最初は 蓋をして沸騰するまで強火 沸騰したら弱火でコトコト15分ほど煮て 最後に 蓋を取って煮詰めます。

  7. 7

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    出来上がりです。

  8. 8

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    2010,03,05に話題入りさせて頂きました。
    どうも有難うございます。

  9. 9

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    2014,02,28に100人話題入りさせて頂きました。沢山のつくレポを有難うございます。 

コツ・ポイント

こんにゃくは あく抜きを使いました。便利で早く作れます。

汁気が少なくて ちょっと不安かもしれませんが 短時間でしっかりとお味が付きます。

このレシピの生い立ち

常備菜にどうぞ。
娘たちへの覚書です。
レシピID : 1040962 公開日 : 10/02/17 更新日 : 20/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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柊__
食べたいと思ったらすぐに作れるのが良いですね。美味しかったです。
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クック4649★
五目大豆が無性に食べたくなりお世話に。ミックスビーンズで。インゲンなく謝。お弁当にもいれました♡
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クック87XSXI☆
美味しかったです♪