きのこたっぷり！スープスパゲッティ。
レシピID:104196
スープスパといっても、あんまりスープたっぷりじゃないんですが・・・。
簡単なので良かったら試してみて～(^_^)v
簡単なので良かったら試してみて～(^_^)v
材料 （ 2人分 ）
| お好みのパスタ | 160g～200g |
| 小松菜 | 1/2束 |
| ツナ缶 | 1缶（80g） |
| えのき | 1/2パック |
| まいたけ | 60g |
| 生しいたけ | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブ油 | 大さじ 2 |
| 固形スープの素 | 1個 |
| 白ワイン | 大さじ 2 |
| 水 | 1～1,5カップ |
| 塩・こしょう | 各適量 |
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1
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小松菜は5㎝の長さに切り、えのきは1/2に切り、しいたけ、玉ねぎ、にんにくはスライス、まいたけは適当な大きさにほぐしておく。
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2
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フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを焦がさないように炒める。玉ねぎ、きのこ類を加えて炒め、小松菜の茎を入れ白ワインを振り入れる。
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3
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水、固形スープのの素を加え、煮立ったらツナ、小松菜の葉の部分も加える。塩・こしょうで味を調える。
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4
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茹でたてのパスタを③に入れてからめる。（パスタの茹で汁を入れて、スープを調節してもOK!）皿に盛り付け、お好みで上から黒こしょうをかける。
コツ・ポイント
水の分量は加減して下さい。スパゲッティが結構スープを吸っちゃうので。
このレシピの生い立ち
公開日：03/08/16
あっさりしたスパゲッティが食べたくて、冷蔵庫にあったもので適当に作りました。
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