彩りオードブル✿スモークサーモンの卵巻き
＊sanacchi＊
作り方
-
-
1
-
ほうれん草は洗ってラップに包み１分位チンして水気をよく絞り冷ます。クリームチーズは５ｍｍ角、長さ２０ｃｍ分の棒状に切る
-
-
-
2
-
玉子に◇印を入れてよく溶きほぐして、サラダ油を熱した玉子焼きフライパンに広げ、弱火でじっくり焼いて冷ましておく。
-
-
-
3
-
巻き簀の上にラップを広げ２の玉子焼きの長い辺（写真青の線）の長さに合わせてサーモンを並べ広げる。お好みで胡椒をふる。
-
-
-
4
-
３のやや手前にほうれん草を置き、その上にクリームチーズを並べ、その上にチーズを隠すようにほうれん草を置く。
-
-
-
5
-
ほうれん草を包むようにサーモンを手前からくるくる巻いていく。
-
-
-
6
-
２の冷めた玉子焼きの上に５を置いて手前から巻き込みラップにくるんで冷蔵庫で冷やす。１５分程置いて落ち着いたら切り分ける。
-
-
-
7
-
2010年3月7日に
「本日のピックアップレシピ」になりました♪ クックパッドさんありがとうございます✿
-
-
-
8
-
「雪印 クリームチーズ」のお誕生日パーティーレシピコンテストでメッセージ賞を頂きました♪ありがとうございます❤
-
コツ・ポイント
◆巻き簀を使わなくてもラップだけで簡単に巻けました。
◆玉子焼きに入れるクリームは牛乳大さじ１で代用できます。 玉子は表面が乾くまでじっくり片面だけ焼けば大丈夫ですが、腕に自信がある方はひっくり返したら早く焼けるかもです♪( *´艸`)
◆玉子焼きに入れるクリームは牛乳大さじ１で代用できます。 玉子は表面が乾くまでじっくり片面だけ焼けば大丈夫ですが、腕に自信がある方はひっくり返したら早く焼けるかもです♪( *´艸`)
このレシピの生い立ち
スモークサーモンを使って彩りのきれいなオードブルを考えてみました♪
＊sanacchi＊
