めちゃ旨!豚もやしスープ

めちゃ旨!豚もやしスープ
=つくれぽ3000人感謝です♡=まるでラーメンのようなコクのあるスープです。お好きな野菜でお試しください♪
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材料 (2人分)

豚こま切れ肉
100g
もやし
1/2袋~
かつお節
小袋1パック
小さじ2
●水
600cc
●しょうがすりおろし
1かけ
●にんにくすりおろし
1かけ
しょうゆ
大さじ1弱
合わせ味噌
大さじ2と1/2
ラー油
少々
(塩
少々)
ネギ・いりごま・一味(七味)唐辛子
適宜

1

鍋にごま油を入れて火にかけ、すぐに豚肉とかつお節を入れて炒める。肉に火が通ったら、●の材料を加えて煮立たせる。

2

アクが浮いてくるので取り除く。しょうゆを加え、味噌を溶き入れて、ラー油で調味する。(塩少々は味を見て)

3

味を見て、もやしを加えひと煮立ちさせ、器に盛ってネギ、ごま、一味をトッピング。出来上がり。

4

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【'10.9.22】 100人の方に作っていただき再び話題入り。どうもありがとうございました┏○ペコ

5

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【'13.2.10】つくれぽ1000人になり、殿堂入り致しました。作ってくださった皆さま、ありがとうございました♡

6

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2014/6
野菜レシピ本に掲載されました。

7

2015.3.4
フジテレビ『ノンストップ!』の「三ツ星シュフの食なび」にてご紹介いただき、ありがとうございました。

8

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ユニー(2015/10月号)レシピリーフレットになりました。ありがとうございました♡

コツ・ポイント

味噌の量は、お好みで味を見て加減してください。人参や白菜、キャベツなどお好みで加えるのもいいです。(えのきと餃子の皮の細切りを加えています)中華麺や素麺など加えたり雑炊にしたりと、いろんなアイデアレポいただいてます。つくれぽ参考にしてね♪

このレシピの生い立ち

豚骨ラーメンのようなスープを作りたくて。
レシピID : 1042357 公開日 : 10/02/16 更新日 : 15/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4,308 (3,686人)

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麺入り!めちゃうまで感激です!

ピヨコザクラ

お言葉とても嬉しいです♪素敵レポありがとうございます♡

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おいしいです\(^o^)/

もちたんゆっこ

お言葉とても嬉しいです♪素敵レポありがとうございます♡

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豚肉以外倍量、ラー油ナシ でいつもお世話になってます(*^^*)

パンダ達の母です。

お言葉とても嬉しいです♪素敵レポありがとうございます♡

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次は麺を入れてアレンジしてみます♪

☆ciao☆

是非また作ってくださいね♪素敵レポありがとうございます♡

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