詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

✿揚げない！鶏胸肉で柔らかケチャップ煮✿

✿揚げない！鶏胸肉で柔らかケチャップ煮✿の画像

Description

肉は揚げずにカロリーダウン！

お酢効果でビックリ柔らかまろやか☆

お子様でも食べやすい甘めの味付けです。

材料

鶏胸肉
２枚
塩こしょう
適宜
酒
大さじ２
◎小麦粉
大さじ２
◎片栗粉
大さじ２
◆ケチャップ
大さじ５
◆ウスターソース
大さじ１
◆酢
大さじ２
◆砂糖
大さじ２
◆水
１００ｃｃ
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    肉を一口大に薄く削ぎ切りにしてボールに入れ、塩こしょう・酒を入れて軽くも揉み込んで、３０分程置いておきます。

  2. 2

    小さめのボールに◎を合わせておきます。

  3. 3

    写真

    ◆を合わせておきます。

  4. 4

    １の胸肉に、合わせておいた◎を一つずつ薄めに付けます。

  5. 5

    写真

    大きめのフライパンを熱し、少し多めの油を入れて両面こんがり焼き付けます。両面焦げ目が付く頃には中も大体火が通っています。

  6. 6

    写真

    焦げ目が付いたところで、３を流し入れ、中火でフツフツと、とろみが出て水分が無くなる手前まで熱して出来上がり☆☆

  7. 7

    緑のお野菜と一緒に召し上がれ♪

コツ・ポイント

肉に粉をまぶしたら、時間を置かずにそのままフライパンへ。
水分を少し残して火を止めてください。
火が強すぎると焦げる原因になります。
お好みで、ソースにマスタードやブラックペッパーを加えても！！

このレシピの生い立ち

いつもとは違ったソースで、
子供達も食べやすい味付けを求めて。。
レシピID : 1043196 公開日 : 10/02/18 更新日 : 17/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (27人)
2021年5月22日
写真
おかずさん88
しめじも入れて☆ソースがとっても美味しかったです！また作ります！
#とりむね柔らか #こどもも大好き
2015年9月10日
写真
chan_Mio
とっても美味しかったです！舞茸も入れてみました！！

素敵なつくれぽありがとうございます♡

2014年6月3日
写真
ももまろん♪
ムネ肉なのに柔らかで美味しい〜！(๑´ڡ`๑)ごちそう様でした♪

柔らかさ伝わる素敵レポありがとうございます☆彡

2011年11月4日
写真
はらぺこてぃ
柔らかいしソースも絶品。美味しかった☆ごちそうさまでした！

はじめまして。とっても嬉しいお言葉&ステキレポありがとう

もっと見る
つくれぽを書く

( )
lunoca
✿揚げない！鶏胸肉で柔らかケチャップ煮✿
by lunoca