シンプル美味☆*鶏もも肉塩胡椒焼き*☆
うっちゃん❤
作り方
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1
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鶏もも肉の余分な脂身を取り除く。しっかりと塩胡椒をふって揉み込み、１０分程度おいておく。
好みの大きさに切る。
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2
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フライパンを強火で熱し、皮を下にして鶏肉を入れ、蓋をして焼く。
☆鶏肉から油が出るので油はしきません。
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3
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皮がパリッとするくらいしっかり焼く。鶏肉から出た油をキッチンぺーぺーで拭き取る。
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4
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皮がしっかり焼けたら鶏肉を返してさっと焼いたら出来上がり。お肉を返したら蓋はしない。
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5
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H22.9.11話題入☆
ありがとうございます
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コツ・ポイント
塩胡椒は多めにふった方が美味しいです☆鶏肉を焼く前にフライパンをしっかり強火で加熱して下さい。皮をカリカリに焼いた方がおいしいですよ♪火加減は最後まで強火で！
このレシピの生い立ち
焼き鳥を簡単に家で味わいたくて、でもグリルは片付けが面倒で…フライパンで焼いて焼き鳥風に仕上げました。
うっちゃん❤
