簡単！ご飯が進む！ブリのごま醤油漬け
Description
切って漬けるだけ。ご飯にもお酒にも合います。アジなどの青魚でも。2016,5,4話題のレシピ入り。ありがとうございます。
akkey-y
材料
（２人分）
ブリまたはカンパチ（刺身用）
ひとさく（１００～１５０ｇ）
大さじ１
２～３本
☆しょうがのすりおろし
ひとつまみ
☆めんつゆ（濃縮タイプ）
大さじ１
☆醤油（辛口好みの方）
少量
２個分
作り方
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1
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ブリは斜めに細く切る。
お造りにしてある場合も、細く２～３等分にカットします。
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2
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ごまはすり鉢で軽くあたるか指でつぶす。あまり細かくしない。
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3
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１、２、☆印の調味料をボウルに入れて混ぜる。
＊甘口好みの方は醤油を入れず、お砂糖かみりんを足してください。
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4
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器に盛って卵黄を乗せて出来あがり。
お刺身が余った時に前日作って一晩置いてもおいしいです。
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5
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熱々ご飯にのせたり、お茶漬けにするとおいしいです。もちろんそのままおつまみにも。
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コツ・ポイント
ないです＾＾
このレシピの生い立ち
大分の郷土料理、「リュウキュウ」をレシピで見て、おいしそうだったので、関東風、自分流にアレンジしたものです。
akkey-y
