鮭とじゃが芋のヨーグルト煮

鮭は骨があれば取り除き、一口大に切る。

じゃが芋は皮を剥き、半分に切ってから５㎜幅位に切る。５分ほど水に晒し、水気を切る。

ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
◎の調味料は混ぜ合わせておく。

◎とミニトマトを加え、蓋をして、弱火で５分ほど煮る。

味をみて、お好みにより塩･胡椒で調味する。 ピザ用チーズを散らし、再度蓋をして火を止める。余熱でチーズを溶かす。

器に盛り付ける。
お好みにより、パセリ等(分量外)を振る。