簡単♪HBで『いちごみるくパン』
らぶりぃめい
作り方
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1
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パン生地の材料を全てＨＢに入れ１次発酵まで行います。
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2
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生地を麺棒で四角くのばします。（25×25くらい）
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3
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表面にお好きなジャムを塗ります。（今回はいちごジャム）
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4
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手前からくるくるっと巻きます。
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5
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巻き終わりを指でつまんでしっかりとじます。
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6
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１２等分してオーブンシートを敷いた天板に並べ2次発酵を行います。（35℃くらいで30分）
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7
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2次発酵が終わったら、表面に刷毛で牛乳をたっぷり塗り、180度のオーブンで15～20分焼きます。
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8
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表面にうっすらと焼き色が付いたら一度オーブンから取り出し、表面に溶かしバターを塗ります。
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9
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さらにその上からグラニュー糖をかけ、もう一度180度のオーブンに入れ、表面がこんがり焼けるまで焼きます。
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出来上がりです♪
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バターとグラニュー糖が溶けて、デニッシュパンのような感じになりますよ～♪
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中味を替えるだけでいろんなアレンジができます♪
クリームでもあんこでもりんごのフィリングなんかでもおいしいと思います♪
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コツ・ポイント
*生地を12等分にする時はよく切れる包丁で上から下へスパッと切るときれいに切れます。
少し潰れた感じになっても、天板に乗せるときに形を整えれば大丈夫ですよ。
* 焼き時間は目安ですので、ご自宅のオーブンで調節してください。
少し潰れた感じになっても、天板に乗せるときに形を整えれば大丈夫ですよ。
* 焼き時間は目安ですので、ご自宅のオーブンで調節してください。
このレシピの生い立ち
ジャムを包むのが苦手なのでくるくる巻いてみました（笑）
らぶりぃめい
