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★Black & White★　マーブルブラウニーズ

レシピID:104504

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ホワイトチョコをマーブル状にして焼き上げたシンプルなブラウニー。
あえて具は入れず、それぞれのチョコの味が楽しめるブラウニーです。
まるで、生チョコのように濃厚です！

☆kyon☆

材料（１８ｃｍ角型　１台分）

カカオマス	６０ｇ
無塩バター	１１０ｇ
グラニュー糖	１５０ｇ
卵	２個
バニラオイル	少々
薄力粉	４０ｇ
塩	ひとつまみ
■ 【ホワイトチョコ生地】

ホワイトチョコ	１００ｇ
薄力粉	大さじ　１

1: 下準備として、型にオーブンシートを敷いておく。
ホワイトチョコを湯せんで溶かし、薄力粉を混ぜておく。
オーブンを１７０度に温めておく。

2: ボウルに熱湯を入れ、その中にひとまわりくらい小さいボウルでバターとカカオマスを入れて溶かす。

3: 溶けたら湯せんからはずし、グラニュー糖を入れて木べらでよく混ぜる。

4: 卵を１個ずつ加えて、その都度よく混ぜる。バニラオイルも加えて混ぜる。

5: 薄力粉をふるい入れ、塩も加えてさっくりと混ぜる。

6: ５の生地を型に流し入れ、１で溶かしたホワイトチョコ生地を数ヵ所に置く。

7: ナイフかスプーンで、ホワイトチョコと下のチョコ生地と少しなじませるように大きくマーブルを作る。マーブルは大ざっぱなほうが、ホワイトチョコの味と食感が楽しめます。

8: 型にアルミホイルをかぶせ、１７０度のオーブンで３５分焼く。

9: 焼き上がり。冷めたら切り分けて、冷蔵庫で冷たく冷やして食べてください。

10

11: ２００５年バレンタインに作りました。ハートにくり抜いたら可愛い！

12: ミニパウンド型に入れて可愛くラッピングしてみました。

コツ・ポイント

ホワイトチョコが焦げるので、焼く時に必ずアルミホイルをかぶせてください。
ホワイトチョコを湯せんで溶かす時、塊の場合は削ってから溶かしてください。
私は、チップ状のホワイトチョコを使用しました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

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公開日：03/08/19

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