アメリカ風ビーフのハンバーガー

アメリカ風ビーフのハンバーガー

Description

アメリカ人旦那さん伝授の本場の味。アメリカのレストランのハンバーガーそのもの。2010/7/14テレビで紹介されました。

材料 (ハンバーガー6個)

牛挽肉(赤身)
800g
塩・胡椒
適量
ハンバーガー用バンズ
スライスチェダーチーズ
6枚
ピクルス
適量
マスタード
適量
ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
タマネギ
中1個
レタス
6枚
トマト
輪切り 6枚

作り方

  1. 1

    牛挽肉に多めに塩・胡椒し、両手でキャッチボールするように空気を抜き、薄い丸型に形成する。

  2. 2

    タマネギを縦にスライスして適量の油でじっくり炒めてグリルドオニオンを作っておく

  3. 3

    牛肉をこんがり焼く!

  4. 4

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    トーストしたバンズをカットし、マスタードを塗る

  5. 5

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    レタス

  6. 6

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    トマト輪切り

  7. 7

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    マヨネーズ

  8. 8

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    こんがりビーフパテ

  9. 9

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    チェダーチーズ

  10. 10

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    ピクルス

  11. 11

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    ケチャップ

  12. 12

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    グリルドオニオンをはさんでできあがり

コツ・ポイント

日本のハンバーグと違い、牛挽肉だけのパテなので焼くとかなり縮みます。パテは大きめ・薄めに形成すると縮みが少ないです。パテをカリッと焼けば風味が増してとっても美味しいです。パテに入れる塩コショウをしっかりするのがコツ。アメリカ人も喜ぶ味です!

このレシピの生い立ち

アメリカのレストランに行ったらこういうハンバーガーが出てきます、という(ふるさとの味)ハンバーガーをアメリカ人旦那様に作っています。っていうか、初めは作り方を教えてもらいました(笑)
レシピID : 1045903 公開日 : 10/02/20 更新日 : 10/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48 (41人)
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2022年7月28日

がっつりで美味でした~(^_^)カフェみたいで楽しい♪

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2022年2月4日

グルメバーガーが食べたいと探してました。本格的で美味しかったです。

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2021年8月12日

すごくおいしかったし、作るのが楽しかったです♡またつくります♡

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2021年7月20日

パテがシンプルですが肉肉しく大満足な美味しさでした^ ^欲張ってベーコンもin♡またお世話になります♪

ちゃんくま 2010年08月09日 09:16
国際結婚妻さん、こんにちは。

とっても美味しいハンバーガーができました^^

今、学校でアメリカ合衆国について調べていて、夏休みの宿題に新聞を書いてくるというものがでました。
私は、アメリカの食文化について書こうと思っています。
その新聞に、このレシピを載せたいのですが、よろしいでしょうか?

お返事おまちしています。
国際結婚妻 2010年08月09日 10:27
ちゃんくまさん

コメントありがとうございます。
ハンバーガー、パンから焼いてくださってありがとうございます^^
うちよりずっとボリュームがあって美味しそうにできてますね~(´▽`)
中学生でこんなにお料理つくっちゃうなんて、すごいです!!

このハンバーガーのレシピ、宿題に使ってくださるなんて、アメリカ人の主人も喜んでいます!どうぞ、自由にお使いくださいね。

夏休み、楽しんでくださいね!
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