簡単!きゅうりとワカメの酢の物

簡単!きゅうりとワカメの酢の物

Description

切って和えるだけ。シンプルで簡単!
甘めの酢の物!酢の物苦手な人でも大丈夫?!
2010.11.03話題入り✿

材料 (2人分)

きゅうり
1本
適量
乾燥ワカメ
10g位
〇酢
大さじ6
大さじ6 1/2
〇塩
少々
塩水
水1カップに対し塩小さじ1の割合
適量

作り方

1

ワカメを戻す。目安は、水戻しで7分。 お湯戻しで3分。
戻ったら、水気を絞り、大きい物は食べやすい大きさに切る

2

〇を泡だて器でよく混ぜ合わせる。

3

写真

きゅうりを半分に切りまな板にのせ、塩をふり両手でゴロゴロ転がす。端を切り、切り口をこすり合わせて「渋抜き」をする。

4

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きゅうりを洗い、端から薄い輪切りにし、塩水につける。
しんなりしたら、水気をきつく絞る。

5

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食べる直前に、1・4に2を良く混ぜ合わせ、器に盛ったら完成♪

6

7

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キュウリが少ない時は、タコ等を足しても良いですね!
みなさん、色々とアレンジしてレポを送ってくださってます♪感謝です✿

コツ・ポイント

きゅうりは、端っこに渋みが溜まります。渋抜きをする事をお勧めします。
酢と砂糖は、1:1の割合で良いと思いますが、家は本当に甘酢なので砂糖の割合が少し多いです。
食べる直前に合えないと水っぽくなります。

このレシピの生い立ち

すっぱいのが苦手なのでこの味になりました。
レシピID : 1046374 公開日 : 10/02/21 更新日 : 16/11/11

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