簡単!きゅうりとワカメの酢の物

簡単!きゅうりとワカメの酢の物
切って和えるだけ。シンプルで簡単!
甘めの酢の物!酢の物苦手な人でも大丈夫?!
2010.11.03話題入り✿
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材料 (2人分)

1本
適量
乾燥ワカメ
10g位
〇酢
大さじ6
〇砂糖
大さじ6 1/2
〇塩
少々
塩水
水1カップに対し塩小さじ1の割合
適量

1

ワカメを戻す。目安は、水戻しで7分。 お湯戻しで3分。
戻ったら、水気を絞り、大きい物は食べやすい大きさに切る

2

〇を泡だて器でよく混ぜ合わせる。

3

写真

きゅうりを半分に切りまな板にのせ、塩をふり両手でゴロゴロ転がす。端を切り、切り口をこすり合わせて「渋抜き」をする。

4

写真

きゅうりを洗い、端から薄い輪切りにし、塩水につける。
しんなりしたら、水気をきつく絞る。

5

写真

食べる直前に、1・4に2を良く混ぜ合わせ、器に盛ったら完成♪

6

7

写真

キュウリが少ない時は、タコ等を足しても良いですね!
みなさん、色々とアレンジしてレポを送ってくださってます♪感謝です✿

コツ・ポイント

きゅうりは、端っこに渋みが溜まります。渋抜きをする事をお勧めします。
酢と砂糖は、1:1の割合で良いと思いますが、家は本当に甘酢なので砂糖の割合が少し多いです。
食べる直前に合えないと水っぽくなります。

このレシピの生い立ち

主人が、すっぱいのが苦手なのでこの味になりました。
レシピID : 1046374 公開日 : 10/02/21 更新日 : 13/05/22

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saki1010 2011年03月23日 08:24
サラミ19さん、おはようございます。
先日はわかめと納豆のねばねばサラダに美味しそうなレポをいただきありがとうございました。オニオンスライスも加わってとても美味しそうでした。
こちらのレシピ、おいしそうですね!酢の物もワカメも大好きです。みなさんのアレンジも美味しそうですね。

サラミ19 2011年03月23日 10:51
●saki1010さん●
わざわざ、こちらへコメントをありがとうございました(◡‿◡*)ペコッ
とっても美味しいサラダでした♪(。→‿◕。)