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肉巻き豆腐☆キノコあんかけ

肉巻き豆腐☆キノコあんかけの画像

Description

お豆腐に豚バラを巻いてボリュームアップ！キノコあんかけでヘルシー度も満点。

材料 （４～５人）

木綿豆腐
２丁
豚バラスライス
３００ｇ程度
シメジ
０．５～１パック
■ 調味料
小麦粉
適量
サラダ油
適量
水
２００ｃｃ
ミリン
大さじ２
ダシ醤油
大さじ３
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は30分以上水切りする。（出来れば1時間以上。）

  2. 2

    写真

    1センチ幅に切る。

  3. 3

    写真

    豆腐に小麦粉をまぶし、豚バラスライスを巻きサラダ油で焼き、皿に取り置く。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を足し、房分けしたシメジを炒め、水、ミリン、ダシ醤油を加え、煮立たせ水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    写真

    ★ピックアップレシピに選んで頂きました！ありがとうございます。 2010/03/04

  6. 6

    写真

    ★つくれぽ 10人ありがとうございます！ 2010/03/06

  7. 7

    写真

    ブラザーマイミオのPR企画にレシピを掲載して頂きました。ありがとうございます。 2010/07/26

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りをした方が崩れなくて食べやすいです。
また、あんかけも美味しいですが、焼くときに塩・コショウをふり、『とっても重宝☆にんにく醤油』(ID：1006640）をかけてもｲｹますよ♪

このレシピの生い立ち

仲間内で飲み会が多く、いかに安上がりでボリュームがあるものを作るか…実はこれがダントツの優秀メニューなんです。
レシピID : 1046400 公開日 : 10/02/20 更新日 : 13/10/31

このレシピの作者

chima＠
chima＠
『レンレンのひとりごと…』http://blog.goo.ne.jp/007chima
よろしくお願いします。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

72件 (69人)
2013年5月17日
写真
華舞蘭
和風で美味しく頂きました♪ご飯にピッタリなお味ですね（＾◇＾）

美味しく食べて頂けて嬉しいです♪れぽ、ありがとうございます。

2013年4月24日
写真
たきやま＊
しいたけで作りました！優しい味ですごく美味しかったです！♪

美味しく食べて頂けて嬉しいです♪れぽ、ありがとうございます。

2013年1月27日
写真
わぁ～ちこ
ボリューム満点でとても美味しかったです(^o^)

美味しく食べて頂けて嬉しいです♪れぽ、ありがとうございます。

2012年1月25日
写真
mihiGT
ヘルシーでボリューミー！美味しかったのでまた作ります♪

シメジたっぷり美味しそう♪れぽ、ありがとうございます。

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