
まずキャラメルりんごを作ります。
りんごをこれくらいの乱切りにします。
鍋に砂糖とバターとりんごを入れ火にかけます。
バターと砂糖が溶けたら蓋をして弱火にします。
りんごが透き通ってきたら強火にし鍋をゆすりながらあめ色になるまで煮ます。
あめ色になったら火からおろし、それ以上焦げないように鍋の底を濡れぶきんの上におきます。これでキャラメルりんごの完成です。
パン生地は基本の菓子パン生地(レシピID :1046431)を使います。
麺棒で生地を四角く伸ばします(25×25くらい)
伸ばした生地の上にキャラメルりんごをまんべんなく敷き詰めます。
手前からくるくると巻いていきます。
巻き終わりを指でつまんでしっかりと閉じます。
出来上がった生地を9等分にします。(よく切れる包丁で上から下へスパッと切るときれいに切れます。)
オーブンシートを敷いたケーキ形に切り口を上にして並べ2次発酵を行います。(35度で30分くらい)
2次発酵が終わったら、180度のオーブンで25~30分焼いたら出来上がりです。
焼いている途中に表面が焦げるようなら、アルミ箔をかぶせて焼いてください。
焼きあがったら表面にお好みのジャムを少量のお湯で溶いたものを塗ってもおいしいかと♪
中にはキャラメルりんごがた~っぷり♪
食べ始めると止まりません(^^;)
11/02/09
こんがり焼き色がとってもおいしそう(^▽^)れぽありがとう♪
11/01/08
美味しくできてよかったです(*^^*)れぽありがとう♪
10/11/08
あたしも出来立てをパクパク食べるのが大好きです♪れぽありがと
10/10/23
喜んでいただけて嬉しいです(^^)ぜひまた作ってくださいね♪
10/06/27
こんがりつやつやでおいしそ~o(≧▽≦)oれぽありがとう♪
10/04/02
アイシングがとっても美味しそうぉ~(^▽^)れぽありがとう♪
10/03/16
週に2回も作って下さってるなんて!嬉しいれぽありがとう♪
10/03/08
ツヤツヤしてておいしそう(^.^)ぜひリピしてくださいね♪
10/02/28
3回も作ってくれたなんて超嬉しいです!!初れぽありがとう♪
10/02/25
りんごがたっぷりでおいしそう!!またまたつくれぽありがとう♪
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はじめまして♡なおモカと言います♪
カステラのレポ以来です~*
今日、このアップルパンを作らせて頂きましたぁ(^_-)-☆とっても美味しかったです!りんごが煮詰め過ぎで失敗したのでまたチャレンジします!
私の日記にも掲載しているので
良かったら覗いてみてくださいね(*^_^*)
めいさんのレシピは大好きなので
これからもお世話になります(@^^)/~~~
こんにちは(*^▽^*)ノ
そして、はじめまして♪
れぽ&コメントありがとうございます(^▽^)
そして日記にまで掲載いただいて感激です(;_;)
これからもお互い「簡単&おいしい」お料理やお菓子を
たくさん作りましょうね~♪
こちらこそ、これからもよろしくお願いします(^ー^)ノ