ふっくら美味しい☆オーブンでハンバーグ♪

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Description

オーブンで焼くと、
ふっくらジューシーに仕上がります!

ソースや付け合わせはお好みで♪

材料 (2人分)

300g
1/2個
グレープシードオイル
大さじ1
☆パン粉
大さじ3
1個
☆ナツメグ
少々
☆塩・コショウ
各 少々
☆ケチャップ
大さじ1/2
☆マヨネーズ
大さじ1/2
グレープシードオイル
適量
付け合せ
人参のグラッセ
適量(ID1042007参照)
適量
1本
バター
適量
グレープシードオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにし、大さじ1のサラダ油で炒め、冷ます。

  2. 2

    ボールに、ひき肉を入れ良く練り、1・☆を入れて、更にねばりが出るまで練る。

  3. 3

    2等分にし、丸く平らに、もしくは、小判形にまとめ、手の平でぶつけ合って空気を抜く。

  4. 4

    写真

    中央をくぼませ、表面にサラダ油をまぶす。

  5. 5

    ナスを縦半分に切り、表面に斜めに格子状に切り込みをいれ、全体に油をまぶす。

  6. 6

    オーブンシートを敷いた天板に、4・5を置き、約230℃で12~14分焼く。
    (肉汁が透明ならOK!)

  7. 7

  8. 8

    写真

    人参のグラッセを作る。(ID1042007)参照

  9. 9

    フライパンに、バターを溶かし、コーンを炒め、塩・コショウで軽く味をつける。

  10. 10

    6・8・9・茹でたブロッコリーを皿に盛ったら完成。

  11. 11

  12. 12

    写真

    ほうれん草・人参グラッセ・コーンの付け合せバージョンです。

  13. 13

    写真

    生野菜の付け合わせバージョン
    デミグラスソースかけてます。

コツ・ポイント

付け合せ・ソースは、お好みでお好きな物をどうぞ!
オーブンの時間は機種によって違うので目安です♪

このレシピの生い立ち

オーブンでもハンバーグが焼けると知り、挑戦してみた所、焼いてる間に付け合せも作れるし、焼け具合もやわらかくて、今後はオーブンで焼きます。
メンバーさんのレシピを参考に、種にマヨ・ケチャINしてます!
ご本人の了承済みです。
レシピID : 1046496 公開日 : 10/02/20 更新日 : 20/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35 (22人)
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berry+
チーズインで♪一気にたくさん焼くにはオーブルが良いよね!ご馳走さま♡
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berry+
子どもたちが大きくなったらどんどんハンバーグも大きくなってフライパンで焼くのが大変で!久々オーブン使ってみた^^
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☆あいちゃん
ハンバーグのみ作りました(^-^)まだ②暑くRp助かります♡感謝

ころんと可愛らしいハンバーグさんですね♪

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*とみこ*
ハロウィンに♪ヘルシーだからもう一杯♪wご馳走様♪

ジャックオーランタンの人参がカワユス!いつも美味しそう✿感謝