ふっくら美味しい☆オーブンでハンバーグ♪
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにし、大さじ1のサラダ油で炒め、冷ます。
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2
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ボールに、ひき肉を入れ良く練り、1・☆を入れて、更にねばりが出るまで練る。
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3
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2等分にし、丸く平らに、もしくは、小判形にまとめ、手の平でぶつけ合って空気を抜く。
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4
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中央をくぼませ、表面にサラダ油をまぶす。
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5
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ナスを縦半分に切り、表面に斜めに格子状に切り込みをいれ、全体に油をまぶす。
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6
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オーブンシートを敷いた天板に、4・5を置き、約230℃で12~14分焼く。
(肉汁が透明ならOK!)
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7
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8
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人参のグラッセを作る。(ID1042007)参照
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9
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フライパンに、バターを溶かし、コーンを炒め、塩・コショウで軽く味をつける。
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10
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6・8・9・茹でたブロッコリーを皿に盛ったら完成。
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11
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12
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ほうれん草・人参グラッセ・コーンの付け合せバージョンです。
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13
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生野菜の付け合わせバージョン
デミグラスソースかけてます。
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コツ・ポイント
付け合せ・ソースは、お好みでお好きな物をどうぞ!
オーブンの時間は機種によって違うので目安です♪
オーブンの時間は機種によって違うので目安です♪
このレシピの生い立ち
オーブンでもハンバーグが焼けると知り、挑戦してみた所、焼いてる間に付け合せも作れるし、焼け具合もやわらかくて、今後はオーブンで焼きます。
メンバーさんのレシピを参考に、種にマヨ・ケチャINしてます!
ご本人の了承済みです。
メンバーさんのレシピを参考に、種にマヨ・ケチャINしてます!
ご本人の了承済みです。