●お気軽お手軽簡単●濃厚ガトーショコラ

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つくれぽ700件超感謝!
バレンタインにしっとり濃厚ガトーショコラ
市販のココアや板チョコ、牛乳おうちにある材料で作ろう
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材料 (18cm)

バター
75g
牛乳
75cc
ココア(甘いやつで大丈夫!)
60g
玉子
3個
砂糖
60g
小麦粉
45g
ラム酒
適量

1

雑に刻んだチョコとバターをぬるい湯煎で溶かす

2

写真

玉子3コをとき砂糖を加え、白く量が増すまでがんばって泡立てる

3

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(1)に室温の牛乳とミルクココアを加え混ぜる

4

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(2)で泡立てた玉子と(3)を混ぜる

5

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(4)にダマのない小麦粉を加えゴムべらで素早く切るように混ぜ、型に流し入れる

6

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オーブン170℃で27分焼く。焼きあがったらラム酒をしみ込ませる

7

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1日寝かして粉砂糖をふりかけたら出来上がり☆

8

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○20110114追記○
バレンタインやプレゼントなど特別な時には、ドライのラズベリーやブルーベリー、クルミを投入★

9

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○20110212○
クックパッドトップ表紙に選んでいただきました。1日120,035件の閲覧、多くのつくれぽに感謝です

10

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皆さんのれぽに刺激されまたまた作っちゃいました。思い立ってすぐ作れる簡単な材料と作り方がやっぱり良い。我ながら超美味☆

11

「濃厚ガトーショコラ」検索1位、感謝です!!
2015年3月

コツ・ポイント

玉子の泡立ては機械があれば泡立て器で、なければ手動でがんばりましょう!

焼きたては膨らみますが、冷めるとボリュームもうま味もギュッと凝縮します。

焼きすぎず中がじっとりしっとり生チョコみたくおいしいです。

このレシピの生い立ち

ガトーショコラの材料ってブラックチョコや純ココアや生クリームや。。。
美味しいのはわかってるけど、普段使いの材料で作りたい。

おうちの在庫でお手軽に本格ガトーショコラ作っちゃいましょ☆
レシピID : 1046683 公開日 : 10/02/21 更新日 : 16/01/14 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

761 (689人)

16/04/26

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今回も友人のBDに☆美味しく頂きました。

shuyuki

おいしそう!れぽありがとです!

16/04/02

写真

焼き時間15分追加したら少し焦げましたが粉砂糖でカバー!美味♪

RoseCube

れぽありがとうございます!

16/03/28

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作るのが大変なレシピより簡単なのにずっとずっとおいしかったです!

saayooooo

そう言ってもらえて嬉しいです!れぽ感謝。

16/03/27

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美味しそうに焼けました~食べるのが楽しみ~^^

ノンタンオンマ

おいしかったですか?れぽ感謝です!

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нäяüкä 2014年01月26日 03:08
質問です!
バターをマーガリンに変えて作っても出来ますか?
あと、5号、4号にした時の分量を教えてください!
ラミー1202 2014年01月26日 10:44
バター→マーガリンでも大丈夫です。
風味は変わると思いますが。

5号は材料3分の2です。4号は作ったことないのでわからないのですが、小さいケーキだと厚みがある方が良いと思います。

たとえば3分の2で作って、4号型の6分目までいれて、あまりはカップケーキなんてどうでしょう。
宮櫻。 2014年02月01日 17:35
突然ごめんなさいm(_ _)m

このケーキは作って何日ぐらい保存可能ですか?(冷蔵庫です)
ラミー1202 2014年02月03日 22:08
宮櫻さん
ごめんなさい、日持ちはハッキリわかりません。あまりいい加減なことを言わない方がいいと思うし。
ただ作って翌日以降の方がしっとり濃厚でおいしいのは確かです。
私は次の日に食べますが、おいしくて食べ過ぎるのでその日のうちになくなりますが2、3日は持つと思います。
良い返答できなくて、ごめんなさい!
宮櫻。 2014年02月04日 18:55
ありがとうございますm(_ _)m
そうですよね・・・答えにくい質問をしてごめんなさい(^_^;)
頑張ってバレンタイン前日につくりますヽ(´▽`)/
ありがとうございました!
マミィィィ 2014年02月12日 07:43
はじめまして!!
質問させて下さいm(_ _)m
バターは、無塩バターでしょうか?!
それとも、料理などに使う普通のバターで大丈夫でしょうか?!
ラミー1202 2014年02月12日 21:06
普通お菓子作りは無塩バターが多いのですが、私は普通のバターを使っています。
それでも十分おいしいので。
マミィィィ 2014年02月12日 21:09
回答有難うございました(^^)
美味しそうなので、早速作ってみます☆
Profile みおすず 2015年02月28日 16:00
生地が4の工程の時に少し分離してしまったのですが、
平気でしょうか?
Profile 小鼻子 2015年04月11日 09:22
こんにちは。こはると申します。
美味しいレシピありがとうございます。家族に大好評のケーキです。
質問なのですが、チョコレートはクーベルチュールでも作れますか?70%のものがたくさんあって、それを使ってしまいたいんですが、いかがでしょうか?
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