«フィジー諸島のレシピ (1品)

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レシピID :1047533

油脂不使用　黒米くるみパン　ＨＢで

ノンオイルで作ってみました。ふわふわ、もっちりに出来上がりました！

強力粉

250g

黒米ご飯

90g

砂糖（我が家はきび砂糖を使用）

15g

塩

スキムミルク

大さじ1

水

190cc

くるみ

40g

ドライイースト

黒米にも「うるち米」と「もち米」の２種類がありますが、うちではもち米を使用しています。
白米も同様ですが、うるち米のほうがきれいな山型食パンになり、もち米のご飯（または切り餅）では、焼きあがった後、真ん中がやや凹む傾向があります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件のコメントを読む

公開日： 10/02/21

普段から残ったご飯を使ってパンを焼いていますが、黒米入りの紫色のご飯を使うとどうなるかと思って。

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