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レシピID :1047818

冷え症改善！黒糖生姜エキス

冷え症改善！黒糖生姜エキス
これで冷え症改善！ジンジャーティー、ジンジャーラテ、ヨーグルトなど、どんな料理にも合う万能生姜エキスです♪
yukierest yukierest

材料

生姜
1パック
水
1カップ
黒糖
300ｇ
蜂蜜
100ｇ～200ｇ

1

1パックの生姜1/3は薄切りにし、残りの生姜を摩り下ろす。

2

鍋に摩り下ろした生姜、黒糖、蜂蜜、水1カップを入れ中火にかけてよく溶かし混ぜる。

3

沸騰してきたら一気に強火にし、煮詰める。とろっとしてきたら火をとめる。

4

写真

耐熱容器に流し入れ薄切り生姜を入れてひと晩置いて完成。

5

写真

ホットミルクに小さじ2～3のエキスを入れればジンジャーミルクラテになります♡豆乳でもおすすめ♪

コツ・ポイント

蜂蜜の代わりにオリゴ糖を使えば便秘にも効きます。私は蜂蜜とオリゴ糖を適当に足して入れています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 10/02/22
毎日生姜をすってジンジャーティーを作っていましたが、面倒なので作り置き出来る濃縮エキスを考えました。

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