生チョコ大福

生チョコを作りましょう。チョコを刻んでおきます。鍋に分量の生クリームを入れて、弱火に掛けます

周囲がブツブツ沸騰してきたら、火を止めて刻んだチョコを入れましょう。（グツグツ沸騰させないようにしてくださいね）

混ぜて、チョコを良く溶かしてください。溶け具合が悪い時は、弱火で少し温めます。

１つ１つのくぼみの中に、溶かしたチョコを小さじ１程度流して、冷蔵庫で１～２時間冷やしてください

チョコが手で扱える硬さになったらパックから外して、サランラップをはさみで切って、１つずつ簡単に丸めて置きましょう

求肥を作りましょう。まず、バットに片栗粉を多めに入れて用意しておきます

「８」のボウルを、６００Ｗのレンジで、まず２分チンします。

２分後出したら、泡だて器でよく混ぜます。この時点では、それほど変化は無いと思います。

またふんわりとラップをしたら、更に６００Ｗで１分３０秒チンしましょう。

次は６００Ｗで３０秒チンして、出して混ぜる。この動作を４回ほど繰り返してください。（慌てずに少しずつしてくださいね）

全体が白っぽく艶があり、粘りのある状態になったら出来上がりとして、最初に用意したバットに移して全体に片栗粉をまぶします

片栗粉をまぶした求肥を、２０個分に分けましょう（まだ熱いので、扱いには注意してくださいね）

出来上がった大福は最後、表面に片栗粉を薄くのばすと綺麗な出来上がりになります。　お好みでココアをまぶすのも良いでしょう