キャラメルバナナチーズケーキ♪
marimariキッチン
作り方
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バナナを半分にして５ミリくらいに切ります
生クリームはレンジで２０秒くらい温めます 卵・チーズは室温に♪
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オーブンは１７０度に余熱します
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鍋に砂糖とお水を入れて、こげ茶色になってきたらバナナを入れます さらに色が付いてきたら生クリームを入れ混ぜます
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こげ茶がこのくらいがいいと思います ４で色が薄いときは少しそのまま火にかけるとこんな感じになります バナナも崩れてきます
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指がすっと入るくらいにやわらかくしておいたクリームチーズを泡だて器でよく混ぜ、砂糖を少しずつ入れてさらに混ぜます
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溶き卵を少しずつ入れて分離しないように混ぜたら、生クリームを入れてキャラメルバナナを入れて混ぜます
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粉をふるいながら入れたらへらで混ぜ、型に流し込み、少し上からトントンと型を落とし、空気を抜きます
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１７０度のオーブンで４０～４５分くらい焼きます
途中でこげるようならアルミホイルをかけて焼いてください
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１日から２日冷やしてから食べるとおいしいです
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コツ・ポイント
生クリームは少しあたためておくとあまりはねません
クリームチーズがまだ固いときはレンジで２０秒くらい加熱するといいです
クリームチーズがまだ固いときはレンジで２０秒くらい加熱するといいです
このレシピの生い立ち
キャラメルバナナが大好きなので作ってみました
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