簡単!温野菜キャベツ入りトマトパスタ。
Description
キャベツを温野菜で食べたくて、トマトパスタに入れてみました。
トマトとキャバツがマッチして沢山食べれます。
トマトとキャバツがマッチして沢山食べれます。
材料
オリーブオイル
大さじ5
乾燥パスタ
2束
150g
トマトソース(市販)
80g
ニンニク
2個
タカノツメ
1個
100g
5枚
1枚
塩
小さじ1
作り方
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1
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オリーブオイルにニンニク・タカノツメを入れて、ニンニクが焦げるまで炒める
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2
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茹で湯に塩を一つかみ入れ、乾燥パスタ(1.6mm)2束入れ7分茹でる
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3
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ベーコンを入れ少し炒め、トマトピューレとトマトソースを入れて一煮立てさせる。
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4
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パスタが茹であがる2分前に、キャベツを入れる。同じ茹で湯でゆで上げる。
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5
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トマトソースの中に、茹で上げたパスタ・キャベツを同時に入れ、ソースをからめる。最後に小口切りしたセロリをいれる。
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コツ・ポイント
ベーコンは最初に炒めてカリカリにしても良い。セロリは火を止めてから入れる。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に大きなキャベツが。温野菜で食べたくて茹でた後トマトパスタに入れてみました。
トマトの酸味とキャベツの甘みが、とても美味しかったです。
トマトの酸味とキャベツの甘みが、とても美味しかったです。