茹でかぼちゃのシンプルサラダ
レシピID:104904
夏バテの体に、茹で野菜のサラダはいかがですか？
甘〜いカボチャが苦手な私ですが、これならおいしくいただけます。ごち！
甘〜いカボチャが苦手な私ですが、これならおいしくいただけます。ごち！
材料 （ 2人分 ）
| かぼちゃ | 80gくらい |
| オクラ | 10本弱 |
| きゅうり | 1/4本 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
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1
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かぼちゃは2～3mmの厚さに平たく切ります。
オクラは表面のけばけばをナイフで軽くこそげ落とします。
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2
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かぼちゃとオクラを茹でている間に、きゅうりをスティック状に切ります。
オクラは茹で上がったら水で冷まします。
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3
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味噌とマヨネーズを混ぜ、小皿にとります。
かぼちゃ・オクラの水を切り、きゅうりと盛り合わせて出来上がり。
お酒のおつまみにもどうぞ♪
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：03/08/23
いつもはマヨネーズで食べるところ、あっさり味噌を足してみました。
貧血と胃弱でへろへろな体に、簡単にスタミナを！お弁当の彩りにもどうぞ♪
貧血と胃弱でへろへろな体に、簡単にスタミナを！お弁当の彩りにもどうぞ♪
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