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レシピID :104971
簡単おつまみ★ふわふわかき揚げ
いつもは入れない大和芋のトロロを入れたら、ふわふわのかき揚げになりました。
今回はそばのつけ合わせにしたけど、おつまみにもＧｏｏｄ♪
今回はそばのつけ合わせにしたけど、おつまみにもＧｏｏｄ♪
材料 （ 2人分 ）
しらすorちりめんじゃこ
適量
ねぎ
適量
桜えび
適量
大和芋
適量
小麦粉
適量
水
適量
油
適量
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1
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大和芋はすりおろす。ねぎは輪切り、細かくすると子供は食べやすい。
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2
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全ての材料をボウルに入れて良く混ぜ、トロロの粘りが滑らかになる程度に水を足して混ぜる。
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3
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１８０℃の油に、スプーンやお玉ですくった具を静かに落とす。全体にキツネ色になったら出来あがり！
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4
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食べ方はお好みですが、塩や青海苔で食べたい感じ。
つゆに浸すと水分を吸ってぐちゃっとなるので、程々に…。
コツ・ポイント
山芋でもよさそう。今度試してみます。
このレシピの生い立ち
公開日：
03/08/24
色んな具の天ぷらを用意するのは大変だけど、これなら冷蔵庫の残り物で出来るから好き！しかもカルシウムたっぷり！
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山芋が残ってたので作ってみました。 ねぎを入れるのを忘れちゃいました（＞o＜） でも、ホントにモチッとしてて美味しかったです！
ダシの素と紅しょうがを入れたらたこ焼き風になっちゃいました。今度はねぎとしらすで作ってみますね！
確かに、たこ焼き・・・似ている♪ d(⌒o⌒)b♪
こうやって作ると、子供もパクパク食べるので、カルシウム補強にいいんですよねー。