山口県の郷土料理◆けんちょう
作り方
コツ・ポイント
水や調味料はいつも目分量なので(^_^;)、だいたいの分量です。
基本の具材は豆腐、大根、にんじんですが、しいたけのようなだしの出るものを入れたり、油揚げやこんにゃくを入れたり、家庭でそれぞれの味がるあるみたいです。
基本の具材は豆腐、大根、にんじんですが、しいたけのようなだしの出るものを入れたり、油揚げやこんにゃくを入れたり、家庭でそれぞれの味がるあるみたいです。
このレシピの生い立ち
山口県の郷土料理で、子どものころから食べている定番料理です。
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