粒々♪フレッシュ伊予柑ゼリー

粒々♪フレッシュ伊予柑ゼリー
粗くほぐした伊予柑がぎっしり!
フレッシュフルーツの歯ざわりを楽しむゼリー♪
かっちりしたレトロな感じのゼリーになります
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材料 (プリンカップ4~5個)

伊予柑(オレンジやデコポン)
3個(1個220g位)
グラニュー糖
60g
粉ゼラチン(水50gで1gのもの)
4g
レシピ動画(2分17秒)

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伊予柑の他にオレンジ・デコポンが美味しくできました。河内晩柑も♪
甘さによって砂糖を増減します(今回はわりと甘めを使用)

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粉ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておきます

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オレンジは薄皮を丁寧に剥き、半分は細かくほぐし、もう半分は粗くほぐします

4

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計量カップに伊予柑を入れ、軽く押さえたとき、300cc位になるように量を調節します

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グラニュー糖をまぶしてなじませ、溶けたら水を足して400ccにします

6

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ふやかしたゼラチンを、手で触ると熱く感じる位にレンジで温めて溶かし、⑤に少しづつ入れながら、手早く混ぜます

7

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お好みでコアントローなどを小さじ1程度入れます
カップに注ぎわけ、冷蔵庫で冷やします
しっかり固まればOK

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かっちりした仕上がりなのでケーキのトッピングにもできます
ID : 1050769

コツ・ポイント

伊予柑があまりに少ないと、沈んでできあがりの見た目が良くないので
水を足したとき、ひたひたになってるくらいが適量です
⑥の工程で伊予柑が冷た過ぎるとゼラチンが粒状に固まるかもしれないので、
レンジでほんのり温めると安心デス

このレシピの生い立ち

硬めのゼリーが好きな家族のために、クラシックなゼリーを。

最近は河内晩柑で作ることが多くなった。
レシピID : 1050768 公開日 : 11/03/03 更新日 : 15/03/21 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (58人)

15/04/14

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砂糖ほぼ無しで。美味ですがゼラチン味が強いので次は砂糖入れます!

Pechipe

作って頂きありがとうございます☆素敵なれぽ感謝♫

15/03/22

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果肉のつぶつぶ感がたまらなかったです(ノ´∀`*)リピ決定!

愛媛産蜜柑

作って頂き素敵なれぽを有難うございます♫

15/03/19

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伊予柑と文旦を入れてみました。おいしかったです!

12aloe26

作って頂き有難うございます!嬉しいつくれぽ感謝♫

15/03/16

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剥くのが大変だったけど、ツブツブおいしい〜(*´ч`*)

darcoman

作って頂き有難うございます!嬉しいつくれぽ感謝♫

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