広東炒麺ーー撈麺（ロウーメン）
レシピID:105132
ご飯が作りたいくない時、簡単に済ませるおかず？！主婦が楽々、皆楽しく食べる一品です。
材料 （ 2人分 ）
| 蝦子麺 | 2玉 |
| 黄にら | １把 |
| モヤシ | ２分の１袋 |
| オイスターソース | 大匙１ |
| 油 | 大匙２，５ |
| 醤油、酒、味の素 | 各少量 |
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1
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麺を３分位でゆで、混ぜ混ぜ散開して水切
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2
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鍋に油入れ、火をかけて韮ともやしを炒め、すぐに麺も一緒入れ炒めます、ソース等全ての調味料も全部入れ強火で掻き混ぜ炒めて、完成
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3
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コツ・ポイント
麺は固めゆれ，炒め油は多め使う、韮が無い時代わりにモヤシだけもＯＫ、ただし両端の鬚は折て、捨ててください。
このレシピの生い立ち
公開日：03/08/25
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- 4位
蝦麺はあるので早速作ってみます。
作りましたよ。本場のロウーメン。
簡単で美味しかったです。
日本のローメンはやはり日本食ですね。
ご馳走様でした。
偶然、今夜家もローメンにしたよ（夕方が疲れて寝こんただ ＠。＠）買い物もしてないから、冷蔵庫の残り物を全部利用して、、中は大和芋の線きりも入れたげと、シャキシャキして意外と美味しいかった（いつも余ってた、捨てないてよかった）。
今回は麗貞さんのレシピ通り
ニラともやしで作りました。
今度は色々な物を入れて見ます。
キクラゲが好きだからこれは絶対に入れよう。