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レシピID :1052293
ウスターソースできんぴらごぼう
★話題入り感謝★カレー粉をいれてスパイシーに。
材料 （ ２人分 ）
牛蒡
正味１００ｇ
豚肉
５０ｇ
オリーブ油
小１
★にんにくスライス
１／２片
★赤唐辛子輪切り
１／２本
胡椒
けっこうたっぷり
カレー粉
小１／４
ウスターソース
大２
白ワイン
小１
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1
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牛蒡は皮をこそげ大きめのささがきにする。豚肉は細かく切り塩胡椒。
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2
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フライパンにオリーブ油を引いて★を温める。香りがでたら豚肉を入れて炒める。
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3
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牛蒡を入れて胡椒をふり水分が飛ぶまでしっかりと炒める。
牛蒡には胡椒がよくあうので多めが美味しいです。
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4
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しっかりと炒めたらカレー粉を入れてささっと炒め
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5
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ソースを回しかけ蓋をして少し火を弱める。たまに混ぜながら煮詰めていく。
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6
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水分がなくなる手前で蓋をあけ白ワインをふり火を強めて煽るように炒めてできあがり。パセリやパプリカを散らして。
コツ・ポイント
ソースは塩分控えめのものをつかっていますので、量は加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(18人)
作ってくれてありがとう♪美味しそう！美しいれぽ感謝です
作ってくれてありがとう♪気に入ってくれて嬉しいです～旨いが嬉しい～
作ってくれてありがとう♪ぐっさんにも感謝です～あー鼻だらだら
作ってくれてありがとう♪渋い器に盛りつけられて素敵です♪感謝
作ってくれてありがとう♪うふ嬉しい♡お仕事がんばってね♪
作ってくれてありがとう♪かき揚げ美味しそうです！アレンジ感謝
作ってくれてありがとう♪結構美味しいでしょ❤感謝です
作ってくれてありがとう♪いつもと違う牛蒡もたまには♪感謝
作ってくれてありがとう♪ソースってあまりますよね。感謝です
作ってくれてありがとう♪myごぼう？作ってるのかな！すごい～
作ってくれてありがとう♪たまにはこんなきんぴらもありですよね
10/09/02
まいにちはっけん
作ってくれてありがとう♪醤油味じゃない牛蒡も美味しいですよね
このレシピの生い立ち
公開日：
10/02/27
ウスターソースが余っている。調味料を開封していつまでもあるのが苦手です。
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豚汁にはいつも胡椒を使っているから
胡椒はいける！って思いました
男性陣には受けるだろうと思って作ったのです♪
母が一番喜んで食べていました
びっくり調味料でしたが美味しいレシピです
美味しかった！
ご馳走さまでした☆彡
レシピの生い立ち？あああああ
私いつ開けたかわからない調味料が冷蔵庫にあるのが苦手で
開封すると使いまくるのです。
ポン酢開けるとポン酢料理が
ケチャップ開けるとケチャップ料理が続きます（笑）
ごぼうと胡椒はあいますね。
ビールのつまみ、という感じの味ですよね。
それをお母様が喜んでくれたとは！
嬉しいです。
挑戦ありがとう♪