まろやか簡単＊サーモンのクリームパスタ＊
レシピID:105294
スモークサーモンが手に入ったのでクリームパスタを作りました～。簡単なのにまろやかでウマウマです。玉ねぎを炒めるときに醤油を少量使うのがポイントです！
材料 （ 2人分 ）
| スモークサーモン | １パック |
| ベーコン | 少量 |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| さやえんどう | １/２パック |
| にんにく | 適量 |
| パスタ | ２００ｇ |
| 生クリーム | ２００ｇ |
| 白ワイン | おたま１杯 |
| オリーブオイル | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
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1
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＊野菜の用意＊玉ねぎ１/２個を薄くスライスします。
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2
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＊野菜の用意＊さやえんどうを食べやすい大きさに切ります。他にいんげん・アスパラなどでもいいと思います。
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3
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スモークサーモンを用意します。手で食べやすい大きさにちぎっておきます。ベーコンも少量を手でちぎります。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・ベーコン・ニンニクを少量のしょうゆで炒め、軽く塩・黒胡椒を振ります。炒まったらおたま１杯程度の白ワインを入れて煮立て、生クリームを入れます。
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5
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生クリームが沸騰する前に、サーモン・さやえんどうを入れます。膜が張らないように弱火にします。
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6
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ちょっと前に茹であがったパスタ（固めに）を５のフライパンに入れます。
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7
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手早くソースとパスタを絡め、塩・黒胡椒で味を調えます。お好みで盛り付け後も黒胡椒を振ってください～。
コツ・ポイント
ベーコンは味付け程度なので無くてもＯＫです。玉ねぎを炒める時の醤油はポイントですので是非入れてくださいね～。
このレシピの生い立ち
公開日：03/08/27
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