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間違いない☆かぼちゃサラダ

レシピID:105343

マヨネーズをかなり少なめに。かぼちゃをサラダにするなら、これしかない！下味付きのきゅうりがポイントです。おいしいかぼちゃで作ってください。たっぷり２人分です。

材料（ 2人分）

かぼちゃ	1/3個
塩コショウ	少々
きゅうり	半本
○酢	小さじ1/2
○砂糖	少々
マヨネーズ	大さじ１ほど

1: かぼちゃはタネとわたを取って、皮つきのままひと口大に切る。皿に並べ、レンジで柔らかくする。（もちろん茹でてもいいです）

2: （その間に）きゅうりを薄い輪切りにして､塩もみしてしばらく置く。水気が出たら洗ってしぼり、○の酢と砂糖を入れてまぜる。

3: かぼちゃが熱いうちに塩コショウをして、ざっくりと混ぜる。つぶし過ぎないように！フォークで皮ごと切る感じです。きゅうりも加えて混ぜる。

4: かぼちゃの粗熱が取れたらマヨネーズを加えてざっと混ぜる。マヨは少ないほうがおいしい。・・・できあがり！

5: ざっくりいい感じ。

6: 2008.11.10 ハム、コーン加えバージョン。混ざりきっていないマヨ（中央左）がまたおいしいです。

コツ・ポイント

かぼちゃは、ほとんどつぶさないこと。マヨネーズは少なくすること。以上ができれば、間違いないです。きゅうりの下味がかなりのポイント。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

779件 (692人)

09/11/12

さすが人気レシピ！おいしくてビックリ！かぼちゃ１玉使っちゃった★

たここんぶ

１玉！？感謝感激です☆もし余ったらコロッケでも餃子でも◎

09/11/11

酢がﾐｿね♪ﾏﾖ少な目でも十分美味し～❤簡単だし嬉しぃし＾ｍ＾♫

ｅｍａｋａｔｕ

お弁当にたっぷり～うれしい～♪お酢で栄養もばっちりです☆

09/11/11

今朝の朝食に～お酢がうまし❤やさしくほっこり幸せでした!!

くり。

朝からうれしいです♪お酢でひと味アップするんですよね（＾＾）

09/11/09

簡単！美味しい！かぼちゃの甘みが最高です。キュウリもいい感じ^^

hey-youta

ありがとうございますっ☆かぼちゃの甘みに癒されてくださいね♪

09/11/08

かぼちゃときゅうりの食感がよいのですっ♪♪

ma s

よいですよねっ♪さすがに最近、きゅうりが高くなってきたなあ。

09/11/07

絶品！！美味しすぎる！！お酢がいい！！ほんとにありがとう☆感謝！

ｱﾙｶﾝｼｴﾙ

こちらこそ、感謝です！そこまで絶賛してもらえると照れます♪

09/11/06

ほんと間違いない！レポ多いの納得！！かぼちゃの甘みが生きてる～♪

marie0907

ありがとうございます♪気に入ってもらえる方が多くて幸せ～！

09/11/06

シンプルな味付けに素材が生かされて美味しかったです☆

よっすぃ〜☆

かぼちゃそのものが美味しいですよね☆れぽありがとう♪

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40件のコメントを読む

よつママ0730 2008年10月15日 09:59

はじめまして！ずっと気になっていたのですが、今日付け合せとしてようやく作ろうと思っています！！
そこでちょっと質問なのですが、よくスーパーでは１/４サイズで売っているのですがその場合は調味料を若干減らした方がいいのですかね？？
あとチーズなども入れてみたいのですが、粉やプロセスチーズなどは相性いいですかね？
質問ばかりですみません。。。

がちゃまる 2008年10月18日 15:51

すいかっぷさん、はじめまして♪
返信がすごく遅くなってすいません（＾＾；）
作っていただけてうれしいです！
コショウをどばっと入れたら大人の味でおいしいでしょうね。
ベーコンも合うと思いますよ～。
コメントありがとうございました！

がちゃまる 2008年10月18日 15:56

よつママさん、はじめまして☆
あああ、もう作ってしまいましたよね・・・すいません～。
調味料の件ですが、基本的にテキトウなのですが気持ち減らします。
で、味見で少ないと感じたら追加します（＾＾；）
チーズは粉よりプロセスチーズが合うかと思います。
とは言え自分では入れたことがないので、
おいしくできたら是非教えてください～♪

ｈｉｓａ-ｐｙｏｎ 2009年06月10日 23:26

がちゃまるさん、はじめまして♪hisa-pyonと申します。
こちらのレシピ、と～ってもおいしかったです！
かぼちゃサラダは自己流で何度か作った事がありましたが、いつも家族の反応がイマイチで･･･もう諦めていました(笑)。
ところが、こちらのレシピに出会って、最後のチャレンジと思い、食卓に出したところ、主人も子供たちも驚き(すみませんっ)の後に大絶賛でした!!!
これからは、がちゃまるさんのおかげで頻繁においしいかぼちゃサラダが食べられます！
この嬉しさをお伝えしたくて、つくれぽ＆コメントを書かせていただきました。
素敵なレシピをありがとうございました☆ﾐ
次はベーコンを入れてみようかな♪
　

がちゃまる 2009年06月13日 17:18

hisa-pyonさん、はじめまして♪
つくれぽもコメントも、ありがとうございます！
最後のチャレンジでお役に立ててうれしいです（＾＾）
かぼちゃって、じゃがいもやマカロニと違って
そのものの味が甘くておいしいんですよね。
ぜひぜひアレンジして、ご自分の味にしていってください☆
甘い仲間では、コーン入りもおすすめです♪

トート閣下 2009年06月29日 17:34

コサージュ 2009年07月04日 20:34

はじめまして！
なんだか、しょっぱくなってしまいました(;O;)いつかリベンジできたら嬉しいです。

やっこｻﾝ 2009年07月11日 18:09

がちゃまるさん、はじめまして！
あまりの衝撃的なおいしさにコメントせずにいられなくなりました！！子供の頃から食卓にかぼちゃのサラダが出てくるとがっかりしていた私でしたが、結婚し、なんだか懐かしくなって久しぶりにかぼちゃのサラダを食べてみたいと思い、恐る恐る作ってみました。味見をして一人でおいしい！！と叫んでしまいました。素敵なレシピをありがとうございます☆今日旦那に食べてもらうのが楽しみです♪

がちゃまる 2009年09月29日 23:05

コサージュさん、はじめまして♪
お返事が遅れてすいません～（＾＾；）
しょっぱくなったのは、キュウリの塩気を洗わなかったからですかね・・・そこのレシピを書き足しました！
かぼちゃの塩コショウは強めがおいしいですが、かけすぎたかなあ・・・。
機会があればリベンジしてくださいね☆

がちゃまる 2009年09月29日 23:09

やっこサンさん、はじめまして♪
お返事が遅くなってすいません～（＾＾；）
かぼちゃサラダは苦手だったんですね☆
このレシピを気に入ってもらえてうれしいです！
かぼちゃ本来の味が引き立つので、わたしも大好きです。
ぜひまた作ってくださいね♪

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このレシピの生い立ち

公開日：03/08/27

母の味です。今ではわたしの友人の味にもなっているそうな・・・。みんな大好きな味♪

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