乳製品・卵不使用♪豆乳ガトーショコラ
Description
バターも卵も牛乳も不要！そしてチョコレートも使わないのに本格的に濃厚です☆
材料をスプーンで混ぜるだけの超簡単レシピ♪♪
材料をスプーンで混ぜるだけの超簡単レシピ♪♪
ぐぅぐぅカフェ
材料
（★はなくても可の材料）
…3/4 カップ
…1/4 カップ
…小さじ１
…100 ml
てんさい糖（きび砂糖でも）
…大さじ３
なたね油やグレープシードオイルなど、クセのない油
…大さじ２～３
塩
…ほんの少し
★天然のバニラエキストラクト
…小さじ１
…大さじ１※大人の味に
★くるみなどのナッツ、レーズンなど
…お好みで
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トッピングにジャムなども合います
作り方
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1
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小麦粉、ベーキングパウダー、純ココア、甜菜糖、塩の順番で均等に混ざるようにします。オーブンは170℃で余熱しておきます。
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2
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豆乳、なたね油を加えてさらに混ぜます。
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3
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全体が均等に混ざったらＯＫ。生地を型に流し込みます。170℃で余熱したオーブンへ手早くいれ、約25分。
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4
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できたてはフワフワですが、冷蔵庫で半日以上冷やすと、味がしっかりなじみます。スライスして冷凍保存も可能！自然解凍でOK☆
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5
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冷やして表面にハチミツを塗って照りを出したもの♪クリームやジャムを添えてもgood!!マーマレードが相性抜群でした!!
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6
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☆強力粉は生地がモチモチする傾向があります。お好みではありますが、薄力粉～中力粉が1番無難かも。
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7
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★2012/4/10レシピ加筆修正しました
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コツ・ポイント
冷蔵庫で半日以上しっかり冷やしてから食べるのがオススメです♪
なたね油の量を大さじ１と1/2程にするとフワフワな生地に、大さじ３程だとよりズッシリと濃厚な味わいに☆
ココアと油が結びつくことで、チョコレートが入ってるっぽい食感に近づきます。
なたね油の量を大さじ１と1/2程にするとフワフワな生地に、大さじ３程だとよりズッシリと濃厚な味わいに☆
ココアと油が結びつくことで、チョコレートが入ってるっぽい食感に近づきます。
このレシピの生い立ち
凝ったものは作れないので、シンプルで美味しいケーキが食べたい！ということで、スプーンで混ぜるだけの簡単ケーキです＾＾
ぐぅぐぅカフェ
